碳酸氫銨的用途多樣化
【摘要】：
1.碳酸氫銨用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊
2.碳酸氫銨用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂用作化學肥料以及塑料發泡
可與碳酸氫鈉合用作面包、餅干、煎餅等的膨松劑的原料。發酵粉亦以本品為主要成分，配以酸性物質。亦用作發泡粉末果汁的原料。綠色蔬菜、竹筍等燙漂時使用0.1%～0.3%。用作農用物追肥
3.作化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。
碳酸氫銨用作海綿橡膠制品的發泡劑，用量為10%～15%。由于本品分解是可逆的，因此，可控制其分解速度，所以可制得均勻的微孔泡沫制品。
4.碳酸氫銨是一種中性肥料，適用于各種作物和各種土壤。其純品可用于食品行業，也用于制藥工業。
5.用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料。
6.還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫藥及試劑
7.用作堿、膨松劑、緩沖劑及充氣劑。
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